Home » Main (Page 4)

Category Archives: Main

Zibibbo-viini: 10 napakkaa faktaa Sisilian mausteisesta rypäleestä

Zibibbo on ehdottomasti se rypäle, jota on hauskin sanoa. Se on valkoinen rypäle, jolla on hyvin pitkä historia, eikä vain Sisiliassa. Zibibbo-viiniä on nautittu tuhansia vuosia. Kuulin Zibibbosta ensimmäisen kerran ystäviltäni The Italian Cellarissa. Nyt on sinun vuorosi tutustua Sisilian Zibibbo-viiniin. Tässä 10 hassua faktaa Zibibbosta. Sinun kannattaa muistaa ne, jotta voit käyttää sanaa “Zibibbo” mahdollisimman usein rennoissa keskusteluissa. Loppuun olen lisännyt bonuksena Zibibbon ruokaparioppaan.

zibibbo orange wine

1. Zibibbo on sama kuin Aleksandrian muskotti.

Muscat on vakuuttavasti maailman vanhin rypäleperhe. Kuten nimikin kertoo, Muscat of Alexandria on peräisin Egyptin Aleksandriasta. Sekä foinikialaiset että kreikkalaiset toivat Zibibbon istutuksia Sisiliaan ja sen lähellä sijaitsevalle pienelle Pantellerian saarelle. Italiassa Zibibbolle on kolme DOC-merkintää: Patelleria DOC, Erice DOC ja Sicilia DOC.

2. Zibibbo on yli 5000 vuotta vanha

Zibibbo eli Aleksandrian muskotti juontaa juurensa muinaiseen Egyptiin. Vielä kiehtovampaa on se, että 5000 vuoden aikana, jolloin sitä on viljelty, se ei ole geneettisesti juurikaan muuttunut. Se on käytännössä viininviljelyn ihme.

3. Se on kolminkertainen uhka

Zibibbo on syötäväksi tarkoitettu rypälelajike, viinirypälelajike ja rusinarypälelajike. Muscat-perheen rypäleet ovat ainoat maistamani rypäleet, jotka maistuvat viiniköynnöksenä pöytäviinirypäleinä yhtä hyvältä kuin viininä.

4. Nimi Zibibbo tulee arabian kielen sanasta “Zabīb”.

Sisilian arabiväestö käytti ruoanlaitossaan rusinoita ja olisi uskonnollisista syistä pidättäytynyt juomasta Zibibbo-viiniä. Zabīb tarkoittaa arabiaksi rusinaa. Voit lukea lisää viinirypäleen historiasta täältä.

5. Zibibbo-viini on hyvin aromaattista

Zibibbo on erittäin aromaattinen. Se tuoksuu jasmiinilta, appelsiininkukilta, persikoilta, aprikooseilta ja manteleilta. Zibibbon aromikkuus on vielä voimakkaampaa, kun siitä tehdään jälkiruokaviiniä. Silloin se saa myös hunajan ja marmeladin tuoksuja.

zibibbo wine
Valokuva: Neil Molyneux

6. Zibibbo voi olla kuivaa tai makeaa viiniä.

Zibibbo voidaan käydä kuivana tai tehdä jälkiruokaviiniksi tekemällä rusinoista viiniä. Tätä menetelmää kutsutaan passitoksi. Passito di Pantelleria on tunnetuin makea Zibibbo-viini.

7. Zibibbo on tekemässä paluuta appelsiiniviininä.

Biodynaaminen viininviljely ja luonnonmukainen viininvalmistus sopivat täydellisesti Zibibboon, sillä molemmat perustuvat muinaiseen viininvalmistukseen. Sisilian ja Pantellerian nuoret viininviljelijät palaavat juurilleen ja valmistavat näitä uusia appelsiiniviinejä. Zibibbo, jossa on hieman ihokosketusta, antaa sille kauniin hunajasävyn ja syventää sen sitrusmaista luonnetta.

8. Australiassa valmistetaan Zibibbo-kuohuviiniä.

Ilmeisesti Browns Brothers Australiassa teki kuohuviiniä Muscat of Alexandriasta ja nimesi sen Zibibboksi. Minusta se on hieman harhaanjohtavaa, mutta hei, australialaiset kutsuvat Syrahiaan Shiraziksi, mitä voimme heiltä oikeastaan odottaa? Kunhan vitsailin, rakastan australialaisia.

zibibbo grapes in pantelleria

9. Zibibbo on yksi 200:sta Muscat of Alexandrian synonyymista.

Koska Muscat of Alexandria on lähes yhtä vanha kuin maa ja se on kulkenut ympäri maailmaa, ei ole mikään yllätys, että jokaisella maalla, jokaisella alueella ja jokaisessa kylässä olisi erityinen nimi tälle rypäleelle. Moscatel de Alejandria Espanjassa, Muscat Roumain Ranskassa, Moscatel de Setubal Portugalissa, Hanepoot Etelä-Afrikassa ja Lexia Australiassa.

10. Zibibbo saattaa olla tulevaisuuden rypälelajike.

Zibibbo on selvinnyt näin pitkään, eikö niin? Se on myös rypäle, joka kestää kuivuutta ja äärimmäistä kuumuutta. Valitettavasti nämä ilmasto-olosuhteet eivät ole kovin kaukana tulevaisuudessa.

Bonus: Zibibbo Food Pairing -ruokayhdistelmät

Zibibbo on erittäin ruoka-ystävällinen kaikissa ilmaisumuodoissaan. Yhdistä kuiva Zibibbo äyriäisten, mausteisten aasialaisten ruokien ja intialaisen ruoan kanssa. Zibibbon appelsiiniviini sopii erinomaisesti paahdetun siipikarjan, kinkun ja ankan kanssa. Makea passito Zibibbo sopii mantelileivonnaisten, biscottin ja hunajalla kastettujen jälkiruokien, kuten baklavan kanssa.

Oliko tästä hyötyä? Jaa se ystäviesi kanssa ja tallenna se myöhempää käyttöä varten.

  • Facebook
  • Twitter

14 Pinotage-ruokapari-ideaa, jotka sopivat sen ainutlaatuiseen makuprofiiliin.

Mikä on Pinotage?

Pinotage on Etelä-Afrikan punaviinirypäle. Pinotage on Cinsault’n ja Pinot Noir’n risteytys. Se on täyteläinen, korkea-alkoholinen viini, jossa on paljon tummia marjaisia hedelmiä. Tässä on lyhyt historia, Pinotagen makuprofiili, Pinotage-ruokapariopas, Pinotage-juustopari, jotta voit nauttia Etelä-Afrikan arvostetusta rypäleestä paremmin.

Pinotagen historia

Vuonna 1925 eteläafrikkalainen tiedemies Abraham Izak Perold risteytti tarkoituksellisesti hyvin satoisan Cinsault-rypäleen ja vaikeasti kasvatettavan Pinot Noir -rypäleen ja loi Pinotagen. Hänen toiveenaan oli luoda vakaa rypälelajike, joka sietäisi lämpöä kuten Cinsault ja olisi tyylikäs kuten Pinot Noir. Hän loi risteytyksen ja ilmeisesti unohti sen. Yksi hänen kollegoistaan, Charlie Niehaus, muisti kokeen ja alkoi varttaa uusia viiniköynnöksiä. Peroldin risteyttämistä neljästä risteytyksestä vahvin jalostettiin ja kastettiin Pinotageksi.

Risteytys tapahtuu, kun yhden viiniköynnöksen kukka hedelmöitetään toisen viiniköynnöksen siitepölyllä. Risteytyksiä tapahtuu koko ajan, luonnollisesti. Esimerkiksi Cabernet Franc ja Sauvignon Blanc risteytyvät ja muodostavat Cabernet Sauvignonin.

Wine Geek Alert: Risteytys tapahtuu saman rypälelajin välillä, eli molemmat ovat vitis vinifera -lajikkeita. Risteytys tapahtuu kahden eri rypälelajin välillä, ts. toinen on vitis vinifera -rypäle ja toinen vitis labrusca -rypäle.

Apartheid-sanktioiden vuoksi muu maailma tutustui Pinotageen vasta 1990-luvun lopulla. Sanotaan vain, että se ei ollut tervetullut vastaanotto. Pinotagessa oli joitakin haihtuvia aromiyhdisteitä, jotka tekivät siitä erottuvan, mutta ei parhaalla mahdollisella tavalla. Se todella tuoksui kuin käytetyn auton tontti olisi syttynyt tuleen. Ei paras viinikuvaus Pinotagen myyntiin. Etelä-Afrikan viininviljelijät ovat kuitenkin tehneet kovasti töitä kesyttääkseen rakkaimman rypäleen ja ottaneet valtavia edistysaskeleita Pinotagen laadussa.

Viinirypäleet pölyttävät itse itsensä, mutta en voinut vastustaa tätä kuvaa.

Pinotagen merkitys

Nimi Pinotage tulee Pinot Noir- ja Hermitage-alkuperäisrypäleistä, joita eteläafrikkalaiset kutsuvat nimellä Cinsault (joskus myös Cinsaut). Miksi eteläafrikkalaiset kutsuivat Cinsault’ta Hermitageksi, on minulle aina hämmentävää, koska pohjoisen Rhônen alueella sijaitseva Hermitage on kuuluisa Syrahista. Jos joku tietää vastauksen tähän, jättäkää minulle kommentti. Pinotagea viljellään lähes yksinomaan Etelä-Afrikassa, mutta joitakin istutuksia on myös Brasiliassa ja Uudessa-Seelannissa. Sen osuus Etelä-Afrikan viiniköynnöksistä on alle 10 prosenttia, joten vaikka se on Etelä-Afrikan kuuluisa rypälelajike, se on itse asiassa melko harvinainen.

Miten Pinotage lausutaan

Pinotage lausutaan PEE-no-tahj.

Miltä Pinotage näyttää?

Pinotage on viiniköynnöksenä suuria rypäleitä, jotka ovat tiiviisti täynnä suuria sinimustia marjoja. Se on aikaisin kypsyvä rypäle, josta saadaan korkea alkoholipitoisuus. Lasissa Pinotagea kuvataan usein tummaksi. Se on todella syvän värinen ja lähes läpinäkymätön.

Miltä Pinotage tuoksuu?

Okei, aion olla rehellinen. Joskus Pinotage voi tuoksua palavalta kumilta. Tämä johtuu siitä, että rypäleessä on herkästi outoja asetonipitoisuuksia. Etelä-Afrikan viininviljelijät ovat kuitenkin muuttaneet asian viime vuosikymmenen aikana. Nyt Pinotage tuoksuu kirsikalta, luumulta, mulperinmarjalta, tupakalta ja hieman savuiselta grilliltä. Tuoksussa on edelleen hieman tervaa ja savua, mutta se ei ole enää epämiellyttävää ja lisää viinin monimutkaisuutta.

Miltä Pinotage maistuu?

Pinotage on täyteläinen, paljon täyteläisempi kuin kumpikaan emorypälelajike. Jos viiniä ei pidetä kurissa, se voi saavuttaa hyvin korkeita alkoholipitoisuuksia ja sitä voidaan kuvailla kuumaksi tai yskänsiirapin makuiseksi. Pinotagessa on keskivahvoja tai korkeita tanniineja ja kohtalainen happamuus.

pinotage food pairing
Pinotagen ruokayhdistelmät: Yhdistä Pinotage grillatun lihan kanssa.

Pinotagen ruokaparittelu: Liha

Proteiinipohjainen ateria sopii Pinotagelle, jotta se voi torjua korkeita tanniineja ja alkoholia. Punainen liha ja riistaliha ovat ilmeinen valinta Pinotagen ruokapariksi, koska proteiini neutraloi tanniinit ja tanniinit pehmentävät lihaa. Vältä kevyitä ja herkkiä ruokia, sillä Pinotage hukuttaa makuaistin täysin ja tekee ruoasta mautonta.

Pinotage sopii parhaiten yhteen sellaisten lihojen kanssa kuin hirvenliha, vuohi ja lammas. Pinotagea voi helposti yhdistää myös naudanlihan kanssa, vaikka suosittelen raskaampia paloja, kuten kylkipihviä tai hameenlihaa. Lammaspihvit, hampurilaiset ja grillatut porsaankyljykset sopivat myös hyvin Pinotagen kanssa. Se kestää mausteisia kastikkeita, kuten mesquite BBQ -kastiketta, tai makean hedelmäisiä kastikkeita, kuten luumukastiketta; molemmat tuovat viinin erilaisen luonteen esiin.

Pinotagen ruokaparit: Vihannekset

Pinotage ei ole toivoton kasvissyöjille. Kun yhdistät Pinotagea vihannesten kanssa, valitse täyteläisiä vihanneksia, kuten munakoisoa, punajuurta, paprikaa ja sieniä. Grillatut vihannekset sopivat Pinotagen kanssa parhaiten kuin raa’at. Hiillos ja savuisuus tuovat Pinotagessa esiin mukavan maun.

Pinotage-juustoparit

Pinotage sopii parhaiten voimakkaan makuisten juustojen, kuten kypsytetyn cheddarin, manchegon, camembertin ja goudan kanssa. Pinotagen kanssa sopivat hyvin myös kaikki savustetut juustot. Vältä herkkiä juustoja, kuten mozzarellaa, koska Pinotage peittää niiden maun. Vältä myös suolaisia juustoja, kuten fetaa ja sinihomejuustoa.

Huomautus Pinotage Rosé -juustosta

Pinotage rosé on todella ihastuttava. Se tuoksuu mansikoilta, kirsikoilta ja trooppisilta hedelmiltä, kuten mangolta ja banaanilta. Vaikka sitä saattaa olla vaikea saada, Pinotage rosé on loistava viini kokeilla tänä keväänä tai kesänä. Se sopii todella hyvin kevätsalaattien, kevyiden alkupalojen ja leikkeleiden kanssa. Pinotage rosee sopii erityisen hyvin savulohen kanssa.

Pinotagen tarjoiluvinkkejä ja säilytysehdotuksia

Pinotage on viini, joka hyötyy dekantoinnista. Käytä leveälinjaista viinilasia tuodaksesi viiniin ilmaa. Pinotage ei tunnetusti vanhene erityisen hyvin, joten juo 5 vuoden kuluessa. Jos haluat neuvoja viinin vanhentamisesta, tutustu viinin vanhentamisen pikaoppaaseen .

Kansainvälistä Pinotage-päivää vietetään lokakuun 2. lauantaina.

Tänä vuonna kansainvälinen Pinotage-päivä on 9. lokakuuta 2021. Käytä hashtagia #pinotageday.

International Pinotage Day
Kansainvälinen Pinotage-päivä on 9. lokakuuta

Säästä Pinotage Food Pairing Guide myöhemmäksi

Pinssi myöhempää varten!

Oliko tästä hyötyä? Jaa se ystäviesi kanssa ja tallenna se myöhempää käyttöä varten.

  • Facebook
  • Twitter

Mikä viini sopii kinkun kanssa? 10 harmonista paria

Tarjoiletko tänä pääsiäisenä kinkkua? Jää sitten tänne selvittämään, mikä viini sopii kinkun kanssa. Kinkku on yksi niistä hienoista ruoka-aineista, joita jostain syystä syömme vain juhlapyhinä. Kuten kalkkunaa, miksi syömme sitä vain kiitospäivänä? Kun pääsiäinen on nurkan takana, kinkku on todennäköisesti pöydässäsi. Kinkkua voi valmistaa monella eri tavalla: makeana hunajalla tai vaahterasiirapilla, hedelmillä, kuten ananaksilla, appelsiineilla tai persikoilla, tai mausteisena Cajun-mausteilla tai mausteisella sinapilla. Valmistustapa määrittää parhaan kinkkuviiniparin.

  • Kuinka yhdistää viini kinkun kanssa
  • Valkoviinit, jotka sopivat kinkun kanssa
  • Punaviinit, jotka sopivat kinkun kanssa
easter dinner with white wine

Puna- vai valkoviini kinkun kanssa?

Hyviä uutisia! Kinkun kanssa voi nauttia sekä puna- että valkoviiniä, jopa roseeviiniä! Vaikka sianliha on toinen valkoinen liha, kinkku voi helposti sopia myös punaviinin kanssa. Paras viini kinkun kanssa riippuu valmistuksesta ja kuorrutuksesta.

Mikä valkoviini sopii kinkun kanssa?

Valkoviini kinkun kanssa on turvallisin vaihtoehto. Kinkku on suolaista, ja siitä voidaan tehdä makeaa tai mausteista. Kaikki tämä sopii erinomaisesti ei-kuivan valkoviinin kanssa. Onko sattumaa, että parhaat viinit kinkun kanssa ovat perinteisesti saksalaisia lajikkeita? En usko. Lue lisää.

Riesling

Riesling on ehdottomasti paras viini kinkun kanssa. Voit lopettaa lukemisen nyt ja mennä ostamaan itsellesi herkullisen pullon kuivaa Rieslingiä. Rieslingillä on erittäin korkea happopitoisuus, joka täydentää erinomaisesti suolaisia ruokia, kuten kinkkua, se voi olla kuivaa, mikä sopii upeasti minkä tahansa hunajan kanssa, JA sen makuprofiili sopii täydellisesti persikan kanssa! Kun ostat Rieslingiä, muista, että kaikki se ei ole makeaa, vaikka tässä tapauksessa makeampi tyyli on *kokin suudelma*, sinun on tiedettävä, mitä etsiä. Tässä opas, jonka avulla voit määrittää viinin makeuden etiketin perusteella .

Gewürztraminer

Toinen hyvä viinipari kinkun kanssa on Gewürztraminer. Rieslingin tapaan Gewurztraminerista on olemassa ei-kuivia tyylejä, jotka täydentävät hedelmäisiä kuorrutuksia. Gewurztraminer voi olla todella tuoksuva ja mausteinen, mistä pidän maustekinkun tai maustekinkun kanssa. Makea taltuttaa mausteisuuden, joten tämä on todellinen win-win. Suosikkini Gewurztraminerista ovat peräisin Alsacesta, joka on alue Ranskassa Saksan rajan tuntumassa.

what wine goes with easter ham

Pinot Gris

Onko sattumaa, että Riesling, Gewurztraminer ja nyt Pinot Gris ovat kaikki valkoviinejä, jotka kasvavat Saksassa tai Saksan rajalla, ja Saksa on kuuluisa kinkustaan? Ei lainkaan. Jos se kasvaa yhdessä, se sopii yhteen. Jos pidät enemmän omena-, päärynä- ja persikkaviinistä, Pinot Gris on sinua varten. Pinot Gris on kahden ensimmäisen valinnan puolivälissä – se on happamampi kuin Gewurz ja täyteläisempi kuin Riesling. Kokeile Pinot Gris -viiniä Alsacesta tai Oregonista. Pinot Gris ja Pinot Grigio ovat sama rypälelajike. Hyvin yleisesti ottaen viinitila yrittää kertoa, että jos se on merkitty Pinot Grigio -lajikkeeksi, se on valmistettu kevyemmällä, raikkaammalla italialaisella tyylillä. Tämä olisi myös hyvä valinta kinkkuviinin pariksi.

Sauvignon Blanc

Jos olet lukenut tämän tähän asti ja ajatellut, että ei, tarvitsen luukuivaa viiniä, klassinen Sauvignon Blanc on sinua varten. Sauv Blancissa on todella hyvä hapokkuus, joka leikkaa kinkun suolan ja rasvan läpi. Kokeile Bordeaux’sta peräisin olevaa SB:tä, jota usein sekoitetaan Semilloniin, jotta hunajakinkkua voidaan korostaa, jos nautit hunajalla kuorrutettua kinkkua .

Viognier

Viognier on persikkaa koko päivän. No, ei kirjaimellisesti, se vain tuoksuu persikoilta. Jos valmistat pääsiäiskinkkusi persikkakuorrutuksella, tarvitset Viognieria. Viognieria kypsytetään usein tammessa, ja se tuoksuu minusta vanhoilta donitseilta, joten Viognier sopii hyvin kinkun kanssa, jossa on vaahterasiirappi-/ruskeasokeri- ja kanelikuorrutus.

Prosecco

Oikeasti, vieraille pitäisi aina tarjota jonkinlaista kuohuviiniä, varsinkin jos vieraana olen minä. Prosecco sopii hyvin viinikinkkuun, koska se on kevyttä eikä liian kuivaa. Kuplat nostattavat suolaa ja rasvaa, ja Proseccon ei-kuiva luonne sopii mainiosti minkä tahansa makean kuorrutteen kanssa.

what red wine goes with ham

Mikä punaviini sopii kinkun kanssa?

Sinulla on varmasti pääsiäisenä vieraita, jotka pitävät punaviinistä. Ei hätää! Oikea punaviini sopii myös kinkun kanssa! Tärkeintä on pitää viinin runko kevyestä keskivahvaan ja varmistaa, että viinin ja ruoan hedelmäkomponentit sopivat yhteen. Mennään!

Pinot Noir

Kaikki rakastavat Pinot Noir -viiniä. Se on kevyt, siinä on upeaa hapokkuutta, ja se on loistava viini kinkun kanssa. Pinot Noir sopii parhaiten savukinkun tai kirsikkakuorrutetun kinkun kanssa. Oregonista ja Burgundista peräisin olevassa Pinot Noirissa on maanläheinen komponentti, joka täydentää yrttejä ja mausteita. Valitse Uudesta-Seelannista tai Kaliforniasta peräisin oleva Pinot Noir, joka tuo punaisen hedelmän aromit esiin hedelmäkuorrutteessa.

Gamay

Kyllä, olen taas yksi niistä sommeliereista, jotka ovat hieman pakkomielteisiä Beaujolais’n suhteen (Beaujolais on alue Ranskassa, Gamay on siellä viljellyn rypäleen nimi). Gamay on erittäin hedelmäinen, kevyt ja herkullinen. Cru Beaujolais on tietysti ihanteellinen, mutta jos sinulla on vuoden 2020 Beaujolais Nouveau’ta, tämä on viimeinen tilaisuus juoda se.

what wine goes with ham

Tempranillo

Kerro minulle maa, joka pärjää sianjalalle paremmin kuin Espanja. Minä odotan. Kinkku ja jamon; sama, sama. Tempranillo on luonnollinen valinta kinkun kanssa. Tempranillo voi olla varsin täyteläinen, jos se on tyylisi. Se on hedelmäinen, mausteinen ja siinä on mahtava rakenne ja hapokkuus. Tempranillo sopisi parhaiten kinkun kanssa, joka on valmistettu rohkealla maustehieronnalla.

Grenache

Grenache on niin aliarvostettu ruokaviini. Tämä rypälelajike on todella niin monipuolinen ja se on yleisön mieleen. Grenache olisi minun valintani, jos haluat miellyttää monia erilaisia makuja. Grenachessa on hienoja punaisia hedelmäpiirteitä ja myös joitakin yrttisiä sävyjä. Nappaa muutama pullo Grenachea pääsiäisillalliselle, niin kaikki ovat tyytyväisiä.

Johtopäätökset: Mikä viini sopii kinkun kanssa?

Paras valinta kinkkuviinien pariksi riippuu suuresti valmistustavasta ja kastikkeesta tai kuorrutuksesta. Kinkku on luonnostaan vähärasvaisempaa lihaa, johon sopivat kevyet tai keskitäyteläiset viinit. Kinkun suolaiset piirteet sopivat parhaiten viinien kanssa, joissa on enemmän happamuutta. Jos haluat valmistaa kinkun makealla kuorrutteella, kuiva tai makea viini on paras valinta. Makeammat ruoat täydentävät makeampia viinejä. Jos maustat kinkkusi, kuivamattomat viinit sopivat parhaiten mausteiden taltuttamiseen.

Oliko tästä hyötyä? Jaa se ystäviesi kanssa ja tallenna se myöhempää käyttöä varten.

  • Facebook
  • Twitter

Lamb Wine Pairing Guide: 11 parasta viiniä lampaan kanssa

On niin monia herkullisia tapoja valmistaa karitsaa ja yhtä monta karitsanlihaviiniparia. Suunnittelitpa sitten täydellistä lammaspaistia tai vain lammasburgereita, tämä lammasviinien yhdistämisopas auttaa sinua löytämään täydellisen parin. Mikä viini sopii lampaanlihan kanssa? Lue ja ota selvää!

  • Mitä tekijöitä kannattaa ottaa huomioon lammasviinin parittelussa
  • Klassiset viinin ja lampaanlihan paritukset
  • Lampaanlihan viiniparit leikkauksen ja valmistuksen mukaan
lamb shank wine pairing

Lammasviinin parittelussa huomioon otettavat tekijät

Karitsanlihaa voidaan luonnehtia naudanlihan ja riistanlihan puolivälissä olevaksi. Se on rakenteeltaan mureaa ja täynnä rautaa, vitamiineja ja terveellisiä omega-3-rasvahappoja. Kun yhdistät viiniä lampaanlihan kanssa, ota huomioon, että lampaanliha sisältää runsaasti rasvaa. Viinien parittelusääntöjen mukaisesti parhaat viinit lampaan kanssa ovat keskitäyteläisiä tai täyteläisiä ja niissä on runsaasti happoja . Myös valmistustavalla, mausteilla, yrteillä ja kastikkeilla on merkitystä lammasviinin parittelussa.

Punaviiniä vai valkoviiniä lampaan kanssa?

Parhaiten lampaan kanssa sopii yleensä punaviini, mutta myös sisukas ja hapokas valkoviini sopii lampaan kanssa. Alla on vaihtoehtoja puna- ja valkoviinin ja lampaan kanssa. Jatka lukemista!

roast lamb wine pairing

Klassiset viiniparit lampaan kanssa

Joskus paras viini lampaan kanssa on perinteinen paritus. Nämä ovat klassiset viiniparit lampaan kanssa, jotka ovat varma valinta. Tätä ei voi mokata!

Karitsa ja Bordeaux

Karitsa ja punainen Bordeaux on klassinen lammasviinipari. Bordeaux koostuu useista punaisista rypäleistä, mutta hallitsevassa asemassa ovat Merlot, Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc. Bordeaux’n punaviinit ovat keskitäyteläisiä tai täyteläisiä ja niissä on kohtalainen happamuus. Bordeaux sopii parhaiten yrttisen karitsanpaistin kanssa. Olen jopa valmis sanomaan, että Bordeaux’n valkoiset viinit (Sauvignon Blanc ja Semillon-sekoitukset) sopivat myös erinomaisesti murean karitsan palan kanssa.

Karitsa ja Chianti

Chianti on Toscanassa Italiassa sijaitseva alue, jolla tuotetaan kirkkaasti happamia punaviinejä Sangiovese-rypäleestä. Yhdistä Chianti rosmariinin ja valkosipulin kanssa haudutetun karitsanlavan kanssa.

lamb with white wine

Karitsa ja Rioja

Rioja on Koillis-Espanjassa sijaitseva alue, joka valmistaa upeita viinejä Tempranillon ja Garnachan sekoituksesta. Tempranillossa on ihastuttavaa hapokkuutta ja Garnacha tuo sekoitukseen hedelmäisyyttä. Paras lampaanlihapari Riojan kanssa on lammasvartaat.

Karitsa ja Assyrtiko

Valkoviinin ystävät, voit nauttia valkoviiniä lampaan kanssa, jos teet sen oikein! Karitsa ja Assyrtiko eivät ehkä ole klassinen lammasviinipari, mutta se on sopinut täydellisesti yhteen vuosisatojen ajan. Assyrtikoa viljellään kaikkialla Kreikassa, mutta se on kuuluisa Santorinilla. Assyrtiko on keskitäyteläinen, ja hapatettu Assyrtiko voi olla varsin täyteläinen. Lammaslihan rasvapitoisuus vaatii vakavaa happamuutta, jotta se leikkaisi sen läpi. Assyrtikon happamuus on polttavaa! Yhdistä Assyrtiko uunissa paistetun lampaan kanssa oreganolla ja sitruunaperunoilla.

wine pairing with lamb burgers

Lampaanlihan viinien yhdistäminen leikkauksen ja valmistuksen mukaan

Typerän varma parinvaihtoehto karitsan kanssa on Syrah, koska se on täyteläinen ja siinä on paljon happoja, jotka sopivat karitsan painoon ja leikkaavat sen rasvan läpi. Syrah sopii myös loistavasti kaiken sellaisen kanssa, jossa on yrttejä ja mausteita, joita lampaanliha aina sisältää. Siksi näet melko usein lammasviinien parina Syrahin valmistustavasta riippumatta.

Lampaankyljykset Viinipari

Lampaankyljykset ovat lampaanlihan mureinta palaa. Koska lampaankyljykset ovat pehmeitä, pehmeämpi viini on mahdollinen. Yhdistä lampaankyljykset Pinot Noir -viinin kanssa. Henkilökohtainen suosikkiparini on Uuden-Seelannin Central Otagosta peräisin oleva Pinot Noir (tämä on vieläkin runollisempaa, jos myös karitsanliha on peräisin Uudesta-Seelannista, vink vink).

Paahdettu lammasjalka Viiniparit

Uunissa paistettu lammas kerjää kreikkalaista viiniparia, sillä jos se kasvaa yhdessä, se sopii yhteen. Kokeile Xinomavroa, jos et ole koskaan maistanut sellaista. Etkö ole seikkailunhaluinen? Et voi mennä pieleen, jos yhdistät paistetun lampaanlihan Cabernet Sauvignoniin.

Viiniparit lammasvarras

Karitsan kylki on yksi maukkaimmista lampaanlihapaloista. Se valmistetaan yleensä kypsentämällä sitä hitaasti tuntikausia. Tämä täyteläinen lammasruoka sopii erinomaisesti espanjalaisen Tempranillon, Rhônen laakson Syrahin tai argentiinalaisen Malbecin kanssa.

wine pairing with lamb chops

Lampaanlihan viiniparit

Lampaanliha kuorrutetaan usein runsailla yrteillä ja mausteilla. Jos se kypsennetään raakana, vaalea punaviini tai täyteläinen valkoviini sopii hyvin. Kokeile Cru Beaujolais’ta (Gamay-rypäleestä) tai täyteläistä Semillon-valkoviiniä. Jos se kypsennetään puolikypsäksi, kokeile kalifornialaista Pinot Noiria tai Chardonnayta. Jos se kypsennetään hyvin kypsäksi (MIKSI????), valitse Brunello tai Bordeaux.

Mitkä viinit sopivat lammaspihvien kanssa?

Lammaspurilaiset ovat loistava tapa piristää grillausrutiinia. Kuten useimmat grillatut lihat, lammaspurilaiset sopivat parhaiten punaviinien kanssa, joissa on hieman tammikypsytystä savuisten makujen tuomiseksi esiin. Yhdistä lammashampurilaiset Syrahin tai mehevän Zinfandelin kanssa.

Marokkolainen lammasviini Viiniparit

Marokkolainen lammaspata taginessa keitettynä on yksi parhaista tavoista nauttia lammasta. Se on niin runsas ja maukas. Marokkolaisen lampaan kanssa sopii hyvin hedelmäinen punaviini, kuten Barbera tai Grenache. Jos pidät enemmän valkoviinistä, tammikypsytetty Viognier täydentää ruokalajin makuja.

Lammas-curryn viiniparit

Riippuen siitä, kuinka korkealle mausteisuus nostetaan, lammascurry sopii hyvin sekä puna- että valkoviinien kanssa. Miedommille lammascurryille kannattaa valita Malbec tai Syrah. Jos kyseessä on mausteinen lammascurryruoka, kypsytetty Riesling olisi upea. Jos olet, kuten minä, juonut kaikki arvokkaat vanhat saksalaiset Rieslingit, valitse Oregonista peräisin oleva Pinot Gris.

Mikä punaviini sopii karitsanpaistin kanssa?

Syrah ja Cabernet Sauvignon ovat loistavia ja idioottivarmoja valintoja lampaan kanssa. Pehmeämmät lampaanlihapalat sopivat myös Pinot Noirin tai Gamayn kanssa.

Mikä valkoviini sopii karitsan kanssa?

Valkoviini, jossa on korkea happopitoisuus ja hieman painoa, sopii hyvin lampaan kanssa. Kokeile Assyrtikoa Santorinilta tai tammikypsytettyä Chenin Blanc -viiniä.

Sopiiko Pinot Noir lampaan kanssa?

Pinot Noir sopii parhaiten pehmeämpien lammaspalojen, kuten lampaankyljysten, kanssa, varsinkin jos ne valmistetaan raakana.

Sopiiko Merlot lampaan kanssa?

Merlot sopii hyvin lampaan kanssa. Se on täyteläinen ja hedelmäinen, ja se sopii erinomaisesti lammaspatojen ja karitsanpaistin kanssa.

Mitä tarjoan karitsanlihan kanssa?

Lampaanlihan kanssa voi yhdistää sekä puna- että valkoviiniä valmistustavasta riippuen. Yrttikuorrutettu lammasraakki sopii hyvin Sauvignon Blancin kanssa, jossa on hieman tammikypsytystä. Punaviininä Rhone Syrah ja Malbec ovat hyviä vaihtoehtoja.

Oliko tästä hyötyä? Jaa se ystäviesi kanssa ja tallenna se myöhempää käyttöä varten.

  • Facebook
  • Twitter

Etelä-Afrikan viinivisa: 11 hauskaa kysymystä

Mitä rypälelajiketta kutsutaan Etelä-Afrikassa nimellä Steen?

Pinotage on minkä kahden rypälelajikkeen risteytys?

Mikä on Etelä-Afrikan laatukuohuviinin nimi?

Eteläafrikkalaiset kutsuvat viinitarhojaan:

Mikä oli Etelä-Afrikan ensimmäinen viinitila?

Kuka istutti ensimmäiset vitis vinifera -rypäleet Etelä-Afrikassa?

Minkä maan uudisasukkaat vaikuttivat eniten eteläafrikkalaiseen viiniin?

Mikä viinialue on osa Cape Winelandsia?

Mikä on Etelä-Afrikan laajimmin istutettu valkoinen rypäle?

Mikä on Etelä-Afrikan laajimmin istutettu punainen rypäle?

Apartheidin aikana Etelä-Afrikka valmisti laatuviiniä, jota vietiin kaikkialle maailmaan.

44 maagista Malbec-ruokayhdistelmäideaa ja vinkkiä

Malbec on Carmeneren tavoin ranskalainen rypälelajike, joka teki valtavan vaikutuksen Etelä-Amerikassa. Rypälelajike on peräisin Bordeaux’sta, ja se on synonyymi Cahorsille Lounais-Ranskassa, mutta tuli lopulta tunnetuksi Argentiinassa. Malbec on erinomainen ruokaviini ja sopii monenlaisten ruokien kanssa. Malbec-ruokaparittelu onnistuu helposti, kun otat huomioon viinin ja ruoan osatekijät. Malbec on täyteläinen punaviini. Se on hedelmäinen, siinä on pehmeät tanniinit ja mieto hapokkuus. Sen ansiosta Malbec sopii erinomaisesti yhteen monenlaisten ruokien kanssa grillatusta lihasta, kasvisruoista ja juustoista. Toinen Malbecin suuri etu on, että se on suhteellisen edullinen siihen nähden, miten herkullinen se on.

malbec food pairing

Mutta ensin…

Malbecin lyhyt historia

Malbec, Ranskassa Côt, on yksi kuudesta sallitusta lajikkeesta Bordeaux’n sekoituksissa(Bordeaux’ssa sallittiin hiljattain kuusi uutta lajiketta ilmastonmuutokseen sopeutumiseksi). Se ei ole koskaan ollut Bordeaux’n näyttelyn tähti. Se on erityisen herkkä rypälelajike, jonka kanssa viljelijöillä oli vaikeuksia. Vuoden 1956 suuren pakkasen jälkeen se korvattiin Cabernet Sauvignonilla, Merlot’lla tai Cabernet Francilla. Nyt Ranskassa Malbec tunnetaan paremmin Lounais-Ranskassa sijaitsevalla Cahorsin alueella, jossa se muodostaa 70 prosenttia sekoituksesta Merlot’n ja Tannatin kanssa.

Argentiinalainen Malbec

Michel Pouget sai 1800-luvun puolivälissä tehtäväkseen tuoda viiniköynnöspistokkaita Argentiinaan, mutta vasta 1990-luvulla malbec alkoi tehdä tuloaan. Se on nyt Argentiinan laajimmin viljelty rypälelajike. Malbec kasvaa erityisen hyvin korkeilla paikoilla. Argentiinan parhaat Malbec-alueet sijaitsevat Mendozassa, erityisesti Uco Valleyssa ja Lujan de Cuyossa.

Miten Malbec lausutaan: Malbec lausutaan niin kuin olettaisi, ettei siinä ole mitään hankalaa – “mal-bek”.

malbec and empanadas wine pairing

Malbecin ja ruoan yhdistämisessä huomioon otettavat tekijät

Malbec on täyteläinen punaviini, jossa on paljon luumun, mustan kirsikan ja marjojen hedelmäisiä makuja. Siinä on samettinen rakenne ja suklainen jälkimaku. Kun Malbecin kanssa yhdistetään ruokaa, paras vaihtoehto on raskaampi ruokalaji, jossa on rohkeita makuja. Sanonnan “ jos se kasvaa yhdessä, se sopii yhteen” mukaisesti Malbec sopii hyvin yhteen Argentiinan sekä Lounais-Ranskan keittiön kanssa.

Malbecin makuerot: Cahors vs. Argentiina

Cahorsin Malbec on tanniinisempi ja happamampi kuin Argentiinan Malbec. Argentiinalainen Malbec on pehmeämpi mutta täyteläisempi. Cahorsin Malbec sopii parhaiten kovempien lihapalojen kanssa, kun taas argentiinalainen Malbec sopii parhaiten murean lihan kanssa. Suoraan sanottuna argentiinalainen Malbec on tarpeeksi miellyttävä juoda ilman ruokaa.

wine and food ebook
Jos haluat aina täydelliset viini- ja ruokaparit, lataa UUSI e-kirjani!

Malbecin ruokaparit

Tässä postauksessa keskityn ruoan paritteluun argentiinalaisen Malbecin kanssa, koska sitä on laajemmin saatavilla ja kulutettu. Tässä on joitakin aterioita, ruokia ja ruokia, jotka sopivat hyvin Malbec-viinin pariksi. Huomaat paljon naudanliharuokia, grillattua lihaa ja riistalihaa. Cahors sopii hyvin näiden kanssa siipikarjaruokien lisäksi. Argentiinalainen Malbec ei sattumoisin sovi hyvin yhteen muiden eteläamerikkalaisten ruokien, erityisesti perulaisen ruoan kanssa. Olen laatinut erillisen luettelon kasvisruoista, jotka sopivat parhaiten Malbecin kanssa.

malbec food pairing meat dishes

Malbecin ruokaparit: Malbec: Liharuoat

  • Klassinen argentiinalainen pihvi Chimichurri-kastikkeella
  • Lomo de Llama (luit oikein)
  • Asado-naudan kylkiluita
  • Naudanlihatäytteiset empanadat
  • Chorizo-voileipä
  • Flank Steak
  • Täytetty porsaanfilee
  • Naudanliha-tacot
  • Spagetti lihakastikkeella
  • Paahdettua ankanrintaa
  • Arroz con Pato (riisiä ankan kanssa)
  • Bahn Mi
  • Jouluhanhi
  • Lomo Saltado
  • Coq au Vin
  • Kalkkuna kastikkeella
  • Grillattu kana
  • Juustohampurilaiset
  • Tri-ttip-voileipä
  • Italialaista naudanlihaa au jus
  • Salami, Jamon, Proscuitto ja muut suolalihavalmisteet

Malbec Ruokapari: Malbec: Kasvisruoat

Kyllä, Malbec on mahdollista yhdistää kasvisruokien kanssa. Seuraavassa on joitakin suosikkejani Malbecin kanssa yhteensopivista kasvisruoista.

  • Portobello-sienivoileivät
  • Sieni- ja mustapapu-chili
  • Papuburritot
  • Paistettu munakoiso
  • Makaroni ja juusto
  • Paistettu ziti tomaattikastikkeella
  • Poutine (kasvisruokakastikkeella)
  • Papuburgerit
  • Paistettu munakoiso luumukastikkeella
malbec cheese pairing with blue cheese and aged cheddar

Malbec-juustopari

Malbec on loistava viini juustojen kanssa, olipa kyseessä sitten leikkelelautanen tai pelkkä välipala.

  • Sinihomejuustot, kuten Gorgonzola
  • Cheddar-juusto
  • Vuohenjuusto karpaloiden kanssa
  • Fondue
  • Havarti
  • Gouda

Paras juusto Malbecin kanssa

Paras juusto Malbecin kanssa on argentiinalainen erikoisruoka nimeltä Provoleta. Se on pohjimmiltaan provolonejuustoa sulatettuna juustoiseksi herkuksi.

Malbec-välipalojen yhdistäminen

Ollaan rehellisiä, Malbec on loistava sellaisenaan ilman ruokaa. Useimmissa Malbeceissa tanniinit ovat pehmeitä ja happamuus on mietoa. Nämä kaksi viinin osatekijää saavat meidät yleensä haluamaan jotain syötävää juomisen ohessa. Koska Malbecissa on vain vähän molempia, se on loistava viini, jota voi siemailla ja napostella pieniä välipaloja. Tässä on luettelo Malbecin kanssa yhdistettävistä välipaloista.

  • Paahdetut kikherneet
  • Trail Mix
  • Valkoinen Cheddar Cheez-Its
  • Maapähkinävoi ja hyytelö
  • Suklaalla päällystetyt rinkelit
  • Omenaviipaleet mantelivoin kanssa
malbec grapes

Miltä Malbec näyttää?

Malbecilla on viiniköynnöksenä suuria sinertävän mustia marjoja, jotka ovat tiiviisti yhdessä. Se tarvitsee paljon aurinkoa, ja se kypsyy keskikesällä. Malbec on yksi mustimmista viineistä, se on lasissa tumman purppuranpunainen ja lähes läpinäkymätön.

Malbecin aromit

Malbec tuoksuu luumulta, luumulta, mustalta kirsikalta ja suklaalta. Loistava Malbec tuoksuu karhunvatukalle, tupakalle, nahalle ja siinä on myös maanläheisiä piirteitä.

Miltä Malbec maistuu?

Malbec maistuu mansikkasuklaamaidolta, okei, vitsailen, tavallaan. Malbec peittää suusi marjaisilla hedelmillä ja siinä on vivahteita kitkerästä suklaasta. Tammikypsytetyssä Malbecissa on myös vaniljan ja leivontamausteiden makuja. Malbec on täyteläinen, keskihapokas ja miedosti tanniininen.

World Malbec Day April 17th
Maailman Malbec-päivä on 17. huhtikuuta.

Maailman Malbec-päivä on 17. huhtikuuta 2021.

Maailman Malbec-päivä tunnustetaan kansainvälisesti joka vuosi 17. huhtikuuta. Tämä viinin juhlapäivä alkoi vuonna 2011, ja siihen on osallistuttu laajasti ympäri maailmaa.

Usein kysytyt kysymykset Malbecin ruokaparittelusta

Mikä alkuruoka sopii Malbecin kanssa?

Malbec voi sopia monien eri alkupalojen kanssa. Malbec sopii erityisen hyvin liha- ja juustolautasten, baba ganoushin, grillimakkaroiden ja kanansiipien kanssa. Kevyisiin alkupaloihin Malbec sopii trail mixin, hummuksen ja kasvisten sekä bruschettojen kanssa.

Sopiiko Malbec pastan kanssa?

Malbec sopii parhaiten pastan kanssa, jossa on lihakastiketta tai ragu. Yhdistä Malbec spagetti Bolognesen, lasagnen tai lihalla täytettyjen raviolien kanssa.

Mikä on paras tapa tarjoilla Malbec?

Tarjoile Malbec yleispätevässä punaviinilasissa, jossa on suuri sipuli. Malbecia ei tarvitse dekantata. Malbecin täydellinen tarjoilulämpötila on hyvin lievästi viileä.

Sopiiko Malbec mausteisten ruokien kanssa?

Malbec sopii erinomaisesti mausteisten ruokien kanssa, koska Malbecissa ei ole runsaasti tanniineja eikä alkoholia; nämä kaksi punaviinin elementtiä sytyttävät mausteisuutta. Malbec on melko hedelmäinen ja täydentää mausteista ruokaa hyvin.

Oliko tästä hyötyä? Jaa se ystäviesi kanssa ja tallenna se myöhempää käyttöä varten.

  • Facebook
  • Twitter

Tutustu 14 kuivimpaan valkoviiniin (Dry to Sweet Wine Chart)

Ranking wines by driest white wine to sweetest is a great way to begin describing a wine. In most cases, the first thing we say about a white wine is whether it is sweet or dry as a baseline to describe the wine. Or you’ll hear, “I like dry white wines,” or “I like white wines that aren’t too sweet,” but what does that mean exactly? I’ve dissected 14 popular white wine grapes based on how dry or sweet they are. Would you be surprised to know that some are both? Read on to learn everything you need to know about the driest white wines.

wine glass with sugar
  • What makes a white wine dry?
  • What is residual sugar?
  • White Wine by Dryness Chart
  • Varying Degrees of dryness and sweetness in white wine grapes
  • Driest white wine to sweetest
  • White wines by dryness by each white grape variety
  • Difference between sweet wines and fruity wines
  • Difference between a dry wine and wine that dries out our mouths
  • How to tell if a wine is dry or sweet just by looking at the label

What makes a white wine dry?

When we talk about wines, the word dry is used to describe wines that lack sweetness; dry is the opposite of sweet. Dryness in white wines, and all wines, is determined by how little or how much sugar is in the wine. White wine grapes are naturally sweet at harvest when the grapes are ripe. The sugar in grapes is what converts to alcohol during the fermentation process. At the end of fermentation, there is what is called residual sugar. The driest white wine will have very little residual sugar.

What is residual sugar?

As its name suggest, residual sugar is natural sugar that is leftover when fermentation has ended. The amount of residual sugar will determine how dry or sweet a wine is. A wine with little or no residual sugar is a dry white wine. A wine with some to ample residual sugar will be sweet. All wines have some residual sugar. Dry wines have less than 1 gram per glass (150ml/5 ounces). Sweet wines can have as many as 20 grams of sugar per glass. Our palate begins to perceive sweetness at about 5 or 6 grams of sugar per glass. The driest white wine will have the least amount of residual sugar.

White Wine by Dryness Chart

white wine by dryness chart
White Wine by Dryness Chart

Varying Degrees of Dryness and Sweetness in White Wine Grapes

The key to understand the White Wine Dryness Chart is to understand that a major contributing factor is the style the winemaker is after. There are many dry white wine types. Any white wine grape can make a dry or sweet wine; just some are better as sweet wines than others. Sweet wines need to be balanced by acidity which is why wines with high acidity are often chosen for dessert wines.

The winemaker decides whether a wine is dry or sweet. It’s her choice to stop fermentation before all the sugar is converted to alcohol resulting in a sweeter wine, or allowing fermentation to continue until all the sugar is gone resulting in a dry wine. There are also different ways to make very sweet dessert wines.

dry white wine types

List of White Wines by Dryness

What is the driest white wine?

  • Assyrtiko
    • Assyrtiko is one of the driest white wine you can find. Assyrtiko comes from Greece, mainly from the island of Santorini. It has searing acidity and an interesting saline quality. Assyrtiko is also used to make Vin Santo, a very sweet dessert wine which it is why it appears on both sides of the White Wine Dryness Chart.
  • Melon
    • Melon, or Melon de Bourgogne, is the grape that makes the very dry white wines of Muscadet in the Loire Valley. It is often considered the driest white wine.
  • Sauvignon Blanc
    • A very popular white wine, Sauvignon Blanc is almost always dry although some off-dry styles are out there. French Sauvignon Blanc will be the driest whereas Sauvignon Blanc from the New World (California/New Zealand) will be less dry.
  • Gruner Veltliner
    • A very dry and spicy white wine from Austria, Gruner Veltliner is a safe bet when looking for a dry white wine.
  • Chenin Blanc
    • Chenin Blanc comes in many different styles that vary from very dry to quite sweet. Most Chenin Blanc from South Africa is dry, whereas Chenin Blanc from Vouvray is demi-sec or medium-sweet.
  • Pinot Gris/Pinot Grigio
    • Pinot Gris and Pinot Grigio are the same grape variety; in French its called Pinot Gris and Pinot Grigio in Italian. Most Pinot Grigio will be dry. Some Pinot Gris in Alsace or Oregon may have an element of sweetness.
  • Semillon
    • Semillon makes mostly dry white wine in Bordeaux where its blended with Sauvignon Blanc. However, it also makes the very sweet dessert wine Sauternes.
  • Albarino
    • A very light and refreshing white wine grape from Spain and Portugal (Alvarinho in Portuguese). Albarino varies between dry to off-dry.
  • Chardonnay
    • Chardonnay is truly a chameleon and will adjust to any environment. When we think of Chardonnay it’s mostly oaky, buttery Chardonnay from California or dry mineral driven Chablis. Chardonnay is mostly dry but can be perceived as off-dry in some cases, particularly in Australia.
  • Viognier
    • Viognier has such ripe fruit flavors, it’s surprising it’s not a very sweet wine (more on fruitiness next). In most cases, Viognier teeters between dry to off-dry.
  • Torrontes
    • A delightfully aromatic white wine grape from Argentina, Torrontes can range from very dry to off-dry.
  • Riesling
    • The million dollar question: Is Riesling dry or sweet? Well, it’s both, but not at the same time. You can find very sweet Rieslings from Germany, very dry Rieslings from Alsace, off-dry Riesling from Washington State, and everything in between. Take another look at Riesling here.
  • Gewurztraminer
    • Most of the Gewurztraminer I’ve had has been off-dry though drier version are out there. It’s a very aromatic wine that smells like roses, lychee, and Turkish delights.
  • Moscato or Muscat
    • Moscato and Muscat are synonymous. Muscat is one of the oldest grapes in the world. There are hundreds of versions of this grape and hundreds of variations in sweetness. There is plenty of dry Muscat throughout Europe but Moscato is more famous for it’s sweet and dessert styles.
white wines sweet or fruity

Difference Between Sweet Wines and Fruity Wines

This is where it starts to feel like our mouths and noses are playing tricks on us. Determining a white wine’s dryness can be a bit challenging if the wine is fruity. A huge percentage of the descriptions about white wines are fruits, sweet fruits at that. We describe white wine like smelling and tasting like apples, pears, peaches, nectarines, and plenty of other sweet things YET we determine that the wine is dry. Distinguishing between fruitiness is sweetness is quite difficult but you must remember that sweetness is residual sugar and not fruitiness or juiciness.

I run a wine tour company and I teach people how to properly taste wine. This is by far the hardest thing to convince our brains; that what we’re tasting is dry even though it reminds us of a lot of things that are sweet. The sugar in the grapes has been converted to alcohol but the flavor of those sweet things remains.

Difference Between a Dry Wine and Wine that Dries Out Our Mouths

Wines that are dry lack sweetness. Wines that dry out our mouths have tannins. Tannins act like an astringent and suck the saliva out of our cheeks. The wine jargon is very confusing because in reality dry is the opposite of wet, not the opposite of sweet. Most white wines do not have tannins, so it’s safe to assume the wine is dry and not drying.

Useful Tip: How to tell if a wine is dry or sweet just by looking at the label

Finally, the best way to determine how dry a white wine is, take a look at the label. White wine dryness is in direct correlation with alcohol level. Wines with lower alcohol tend to be sweeter. So when you’re out shopping for wine, flip the wine bottle over and find the ABV. Wines that are under 10% alcohol will likely be sweet. From 10-12%ABV, the wines will be off-dry, and over 12% they should be quite dry. Based on what you’ve learned above, you know that there is less residual sugar when there is more alcohol. Wine brands are pretty good about letting you know if the wine is sweet or dry on their labeling, but alcohol content is an extra tip if you’re debating between two different wines and are looking for the dryer one.

Need help shopping for dry white wine? This cheat sheet will tell you all the dry white wine types.

whites wines by dryness

Frequently Asked Questions about Dry and Sweet Wines

What is the most dry white wine?

The driest white wines are Muscadet, Assyrtiko, and Sauvignon Blanc. These wines are almost always fermented to bone dry white wines.

Which white wines are considered dry?

Generally speaking, dry white wines include Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chenin Blanc, and Gruner Veltliner.

Is Pinot Grigio drier than Chardonnay?

While Pinot Grigio and Chardonnay may have similar degrees of residual sugar, Pinot Grigio will feel less sweet and more dry on the palate.

Which white wine is the sweetest?

Before entering into dessert wine territory, Moscato is generally the sweetest wine.

What glass to use for dry white wine?

Most dry white wines need a basic universal wine glass. You’ll want a stemmed glass vs a stemless glass since white wine needs to be served chilled. The warmth from our hands will warm up white wine in a stemless glass.

Was this useful? Share it with your friends and save it for later.

  • Facebook
  • Twitter

Torrontés-viinin perusasiat + 24 parasta Torrontés-ruokavinkkiä ruoan pariksi

Torrontés on jo pitkään ollut yksi suosikkivalkoviinirypäleistäni; mitä voin sanoa? Olen heikkona hyvään aromaattiseen valkoviiniin. Tätä postausta varten tehdessäni tutkimuksia sain yllättäen selville Torrontés-rypäleen rikkaan historian. Oletin, että se ilmestyi Argentiinan kultasuoneen, Malbeciin, kannoilla. Kävi ilmi (shokki!), että olin väärässä. Torrontés-viini ansaitsee oman tunnustuksensa mielenkiintoisena viininä, joka se on. Jos et ole koskaan maistanut Torrontésia, nappaa pullo seuraavalla reissullasi viinikauppaan. Se on ihastuttavan aromaattista ja ehdoton löytö. Olen myös liittänyt mukaan Torrontés-ruokayhdistelmäoppaan, jotta Argentiinan parhaasta valkoviinirypäleestä voi nauttia mahdollisimman paljon.

Torrontés lausutaan Tor-ron-TEZ.

torrontes wine vineyard

Torrontésin historia

Torrontés on ainutlaatuinen argentiinalainen rypäle. Saattaa tuntua siltä, että olet kuullut Torrontés-viineistä vasta viime vuosikymmenen aikana, mutta sillä on syvät juuret ja pitkä historia Argentiinassa. Torrontés on maailman vanhimpiin rypäleisiin kuuluvan Muscat of Alexandria -lajikkeen ja espanjalaisen Mission-lajikkeen Criolla Chica -lajikkeen risteytys. Katoliset espanjalaiset toivat 1700- ja 1700-luvuilla Pohjois- ja Etelä-Amerikkaan Mission-rypäleitä, joista valmistettiin ehtoollisviiniä. Torrontés sai suosiota Argentiinan ulkopuolella vasta 2000-luvulla, kun viinien vienti Argentiinasta lisääntyi.

Parhaat Torrontés-viinialueet

Torrontés on kotoisin Argentiinasta. Se kasvaa parhaiten korkealla sijaitsevilla alueilla, jotta viinin happamuus säilyy. Torrontésin merkittävimmät alueet ovat Salta, La Rioja, Mendoza ja San Juan. Kullakin alueella viljellään sekoitusta kolmesta Torrontés-kloonista, mutta ne ovat yleensä erikoistuneet omiin nimikkoviininsä. Saltan alueella sijaitsee Cafayeten viinialue, jota pidetään parhaana Torrontés-viinialueena. Cafayete on 3000 metrin korkeuteen merenpinnasta kohoava vuoristoalue. Cafayeten viinit sopivat äärimmäiseen ilmastoon; aromit ja hapokkuus pursuavat lasista.

torrontes wine regions

3 eri Torrontés-lajiketta

Kärsivällisyyttä; tämä menee hieman monimutkaiseksi. Torrontésilla on kolme erillistä kloonia: Riojano, Sanjuanino ja Mendocino, vaikka niitä usein sekoitetaankin keskenään. Se on vähän kuin Maury Povichin isyyden paljastaminen. DNA-analyysi on osoittanut, että niillä voi olla eri vanhemmat rypäleet ja että ne ovat tulleet Argentiinaan eri aikoina. Useimmissa vientituotteissa mainitaan vain Torrontés, joten on vaikea sanoa, minkä kloonin viiniä saa. Paras vaihtoehto on tarkistaa, onko etiketissä alueellisia tietoja.

La Riojan Torrontés Riojano -viini

Torrontés Riojano on tärkein lajike, johon törmäät. Viininviljelijät viljelevät sitä kaikkialla Argentiinassa, erityisesti Saltassa. Nimensä mukaisesti se on kotoisin La Riojasta. Se on todennäköisesti tullut Espanjasta, ja se on Muscat of Alexandrian ja mission-rypäleen risteytys. Torrontés Riojano on aromaattisin näistä kolmesta. Sen tuoksu on mausteinen, ja siinä on litsien ja trooppisten hedelmien, kuten passionhedelmän ja mangon, tuoksua. Monet pitävät sitä rypäleen parhaana ilmaisuna.

San Juanin Torrontés Sanjuanino.

Torrontés Sanjuaninoa viljellään pääasiassa San Juanissa. Se on aromeiltaan samankaltainen kuin Torrontés Riojano, mutta siinä on enemmän kivettömiä hedelmiä, kuten persikoita, nektariineja ja aprikooseja.

Mendozan Torrontés Mendocino.

Torrontés Mendocino ei todennäköisesti ole viinikauppojesi hyllyillä. Se on aivan erilainen kuin kaksi muuta, ja sitä käytetään pääasiassa pöytäviinirypäleinä. Se ei ole yhtä aromaattinen kuin Torrontés Riojano ja Sanjuanino, eikä sillä välttämättä ole samoja rypälevanhempia.

flavor profile of torrontes wine

Miltä Torrontés näyttää?

Torrontés on vihreäkuorinen valkoinen rypälelajike. Torrontés-rypäleellä on irtonaiset, suurista marjoista koostuvat rypäleet. Lasissa Torrontés on väriltään vaalean oljenvärinen ja siinä on hopeanvärisiä ja vihreitä korostuksia.

Miltä Torrontés tuoksuu? Torrontésin aromit

Torrontés on erittäin aromaattinen rypäle. Luokittelisin sen kirpeäksi ja hajuvesimäiseksi. Aromit hyppäävät esiin lasista. Torrontés tuoksuu ruusuilta, jasmiinilta, litsiltä, aprikoosilta, passionhedelmältä, papaijalta, mangolta ja neilikalta.

Miltä Torrontés maistuu? Torrontésin maut

Torrontés on keskitäyteläinen valkoviini, jonka happopitoisuus on keskinkertainen ja alkoholipitoisuus kohtalainen tai vähäinen. Torrontésia valmistetaan eri kuivuusasteilla luukuivasta keskimakeaan. Mitä korkeampi alkoholipitoisuus, sitä kuivempaa Torrontés-viini on, joten tarkista etiketistä haluamasi makeusaste. Maultaan Torrontés maistuu persikkamehulta, turkkilaisilta herkuilta ja sitruunatortuilta.

torrontes food pairing

Torrontés Ruokaparit

Torrontés sopii hyvin monenlaisten ruokien kanssa. Suurin määräävä tekijä Torrontésin ruokaparittelussa on viinin makeusaste. Kuivat Torrontés-tyylit noudattavat klassisia ruokapareja valkoviinin kanssa; kala ja kana. Koska Torrontés taipuu myös makeampiin tyyleihin, se on erinomainen viini mausteisten ruokien kanssa.

Torrontésin ruokaparit: Kuiva tyyli

Parhaat ruoat kuivan Torrontésin kanssa ovat kevyitä ja herkkiä, mutta se ei tarkoita mauttomuutta. Koska Torrontés on hyvin aromaattinen valkoviini, ruoan makujen on vastattava sen voimakkuutta. Yrttiset ruoat ja vihannekset sopivat hyvin yhteen kuivan Torrontésin kanssa.

  • Sushi
  • Katkarapupasta
  • Ceviche
  • Grillattua kanaa kasvisten kera
  • Pancetta/pekoni
  • Poke
  • Sahramirisotto
  • Pizza bianco
  • Tonnikalatartar
  • Kasvis-empanadat
  • Grillattuja kalmareita
  • Haudutettuja vihanneksia sitruunakastikkeella
  • Avokado-paahtoleipää
  • Feta- ja vesimelonisalaatti

Torrontésin ruokapari: Keskimakeasta ei-kuivaan tyyliin

Kun Torrontés on valmistettu hieman makeammaksi, se voi viilentää mausteisen ruoan makuja, mutta silti kevyempien proteiinien, kuten kalan, kanan ja sianlihan kanssa. Makeampi Torrontés voi sopia myös hedelmäisen jälkiruoan kanssa.

  • Chicken Korma
  • Mangokana-curry
  • Katkarapu- ja ananasvartaat
  • Bataattiranskalaiset
  • Cajun-tyylinen lohi
  • Pad thai
  • Jalapeno-poppers
  • Mausteinen sekoitettuna paistettu tofu
  • Szechuanin kana
  • Vuohenjuustoa
  • Hedelmätortut/hedelmäpohjaiset jälkiruoat
best torrontes producers

Parhaat Torrontés-tuottajat

  • Bodega Norton
  • Susana Balbo “Crios”
  • Cantena “Alamos”
  • Finca Quara
  • Terrezas de los Andes
  • Familia Zuccardi
  • Amalaya
  • Michel Torino “Cuma”

Top Torrontés Picks Saatavilla ostettavaksi verkossa

Ansaitsen pienen palkkion, jos klikkaat näitä viinejä ja teet ostoksen. Sinulle ei aiheudu lisäkustannuksia.

Torrontésin säilytys- ja tarjoiluehdotukset

Torrontés ei ole valkoviini, joka voi vanhentua. Torrontés on parasta juoda nuorena. Muista, että Argentiinan sadonkorjuu on vastakkainen kuin pohjoisella pallonpuoliskolla, joten saman vuosikerran viinit ovat 6 kuukautta vanhempia. Torrontésilla on noin 2-3 hyvää vuotta aikaa, ennen kuin se alkaa menettää arominsa ja makunsa.

Tarjoa Torrontés yleisessä valkoviinilasissa. Se tulisi tarjoilla melko viileänä. Älä dekantoi Torrontésia.

Oletko sinä Torrontésin ystävä? Kuka on suosikkituottajasi? Kerro minulle kommenteissa.

Oliko tästä hyötyä? Jaa se ystäviesi kanssa ja tallenna se myöhempää käyttöä varten.

  • Facebook
  • Twitter

Kuinka värjätä pääsiäismunia punaviinillä

Pyrkiessäni olemaan täällä hieman luonnollisempi, päätin värjätä tämän vuoden pääsiäismunat punaviinillä. Olen aivan haltioissaan lopputuloksesta. Ne ovat niin kauniita! Se on superhelppoa ja vie vain vähän aikaa. Viini värjää pääsiäismunat kauniin violetiksi ja antaa niille siistin kristallinkirkkaan rakenteen. Munat vain keitetään punaviinissä ja annetaan niiden olla viinissä, kunnes haluttu väri on saavutettu.

red wine dyed easter eggs

Millä viinillä värjätä pääsiäismunat?

Mieheni sattuu kasvattamaan Mourvedre-viinejä, jotka ovat täydellinen viini pääsiäismunien värjäämiseen. Haluat löytää viinin, joka on voimakkaasti värjätty, kuten Mourvedre, Syrah, Zinfandel tai Malbec; mitä värikkäämpi, sitä parempi. Osta halpa pullo, kuten tosissaan 2 taalan Chuck-tasoa. Ei tarvitse investoida johonkin kalliiseen, koska et tule juomaan sitä. Mourvedre toimi loistavasti. Mourvedre on myös nimeltään Monastrell Espanjassa, jossa on myös hyviä löytöjä.

Pitäisikö pääsiäismuniin käyttää valkoisia vai ruskeita munia?

Kanamme tekevät näitä luonnonvalkoisia munia, jotka toimivat todella hyvin. En suosittelisi ruskeita munia, koska ne himmentävät väriä liikaa. Valkoiset munat olisivat hyvä valinta, koska ne todennäköisesti keräävät eniten väriä punaviinistä.

Kuinka kauan munia keitetään pääsiäismunia varten?

Asetin ajastimen 10 minuutiksi keittämään näitä pääsiäismunia punaviinissä. Tässä on erittäin hyödyllinen taulukko, jonka avulla saat kananmunat haluamaasi kypsyyteen (onko tuo sana?).

Kuva Root Family Review -lehdestä

Kuinka värjätä pääsiäismunia viinillä

Luonnollinen tapa värjätä pääsiäismunat punaviinillä.

Valmisteluaika5 mins

Aktiivinen aika15 mins

Liotusaika6 tuntia

Kokonaisaika6 hrs 20 mins

Kurssi:

Avainsana: Eväsleipä Punaviinicocktail, punaviinicocktail, pääsiäismunat, viinijäämät, luonnollinen väriaines

Saanto: Viiniviiniä ja viiniä: 1 tusina

  • 1 Tusina Tuoreet munat (huoneenlämpöiset) Valkoinen tai luonnonvalkoinen
  • 1 Pullo Tummaa punaviiniä Monastrell, Syrah, Malbec
  • Täytä kattila koko viinipullolla

  • Kiehauta

  • Laita kananmunat varovasti viiniin reikäkauhalla.

  • Anna kiehua 8 minuuttia pehmeiksi keitetyille munille ja 15 minuuttia kovaksi keitetyille munille.

  • Sammuta lämpö

  • Anna munien olla punaviinissä, kunnes haluttu väri on saavutettu. Enintään 12 tuntia.

  • Poista munat viinistä ja aseta ne paperipyyhkeelle, kunnes ne kuivuvat.

  • ÄLÄ kiillota niitä oliiviöljyllä.

how to dye easter eggs in red wine

Kuinka kauan pääsiäismunien annetaan värjääntyä punaviinissä?

Kun olet poistanut kattilan liedeltä, anna pääsiäismunien olla punaviinissä enintään 6 tuntia. Tarkista munat jatkuvasti reikäkauhalla, kunnes haluttu väri on saavutettu. Kuvissani näkyvät munat jäivät punaviinivärjäykseen vain 1 tunniksi. Riippuen punaviinin sisältämästä väriaineesta munat muuttuvat todennäköisesti sinertävän violetista lähes mustiksi.

Kuinka kauan kovaksi keitetyt munat säilyvät?

Säilytä viinivärjätyt pääsiäismunat jääkaapissa. Kulutetaan viikon kuluessa.

Etsitkö pääsiäisviiniopasta?

Olen kirjoittanut kaksi pääsiäisviiniopasta, toisen kinkun ja toisen lampaan syöjille.

Kerro minulle, jos kokeilet näitä! Jätä minulle kommentti, jos teet niin. Minusta oli todella ihanaa värjätä pääsiäismunia punaviinillä, teen sen varmaan joka vuosi!

Oliko tästä hyötyä? Jaa se ystäviesi kanssa ja tallenna se myöhempää käyttöä varten.

  • Facebook
  • Twitter

Miten sitoa värjäys viinin kanssa

Minulla oli pääsiäismunien värjäämisestä ylijäänyttä viiniä, ja päätin kokeilla viinin värjäämistä. Ilmeisesti tämä oli iso juttu Tik-Tokissa, mutta olen vanha ja missasin trendin täysin. Se ei kuitenkaan estänyt minua yrittämästä värjätä vanhaa valkoista paitaa, jota en ole käyttänyt vuosiin. Katsoin lukemattomia videoita ja keksin tämän viinin solmuvärjäysstrategian. Tein myös jättimäisen virheen solmuvärjäyksessä, josta toivottavasti opit, etkä toista sitä. Se oli iloinen virhe, mutta olen silti hieman harmissani omasta tyhmyydestäni.

Tarvikkeet: Mitä tarvitset solmuvärjäykseen viinillä?

  • Pullo tummaa punaviiniä, kuten Mourvedre, Syrah, Malbec tai Tannat. Tähän viinikäsityöhön käytin Mourvedrea, joka on tummansinisen violetti.
  • Valkoinen t-paita, collegepaita tai mikä tahansa esine, jonka haluat värjätä viinillä. Käytin pitkähihaista valkoista T-paitaa, jota en ollut käyttänyt vuosiin, koska siinä oli pieni tahra. Voisi sanoa, että se oli täydellinen tähän, koska käytän sitä nyt.
  • Muovinen pöytäliina
  • 3-5 kuminauhaa
  • Suihkupullo vettä varten
  • Tyhjä astianpesuainepullo, jossa on nokka tai puristuspullo.
  • Suppilo
  • Kuivausteline
  • Amme tai muoviämpäri
  • Leivinpelti

Vaihe 1: Viinin keittäminen

Viinin värin tiivistämiseksi vähennä sitä keittämällä sitä 30 minuuttia. Anna sen jäähtyä, kunnes se on lämmin. Kun se ei ole enää liian kuumaa, kaada viini suppilon avulla puristuspulloon. Käytin vanhaa tyhjää astianpesuainepulloa, jossa on nokka.

Millaista viiniä käyttää solmiovärjäykseen?

Sinun kannattaa käyttää viiniä, joka on erittäin pigmenttinen, kuten Mourvedre, Syrah, Malbec tai Tannat. Näissä viineissä on purppuransinisiä sävyjä. Viinin keittäminen auttaa tiivistämään pigmenttiä entisestään. Käytä halpaa viiniä, tarkoitan halpaa!, koska et tule juomaan sitä. Tai käytä viiniä, joka on mennyt parhaaseen ikäänsä. Haluatko tietää, onko viinisi kypsynyt liian kauan?

Vaihe 2: Valmistele paita solmion värjäystä varten.

Jos paita on uusi, sinun on pestävä se. Jos se on puhdas, suihkuta sitä vesipullolla, kunnes se on hieman kostea. Valitse, millaisen solmuvärjäysmallin haluat. Valitsin klassisen spiraalimaisen muodon. Nipistä kangasta keskeltä ja käännä sitä, kunnes paita on kanelipullan muotoinen. Varmista, että se on tiukasti kääritty.

Kostuta paita ennen viinin solmiovärin levittämistä.
Jos haluat tehdä spiraalimaisen kuvion, nipistä keskelle ja aloita kääntäminen.
Jatka pyörittämistä…
Kunnes se on mukavan tiivis.

Vaihe 3: Lisää kuminauhat

Kiinnitä paita 3-5 kuminauhalla.

Lisää kuminauhat pitämään muoto.
Pujota mahdolliset irtonaiset päät.

Vaihe 4: Aika värjätä viinillä!

Aseta T-paita kuivaustelineeseen pesualtaaseen tai muovisen ammeen yläpuolelle. Aloita kankaan liottaminen viinillä. Haluat värjätä molemmat puolet ja reunat.

Aseta kangas telineeseen ammeen yläpuolelle. Käytä pulloa, jossa on nokka, jotta vältät mahdolliset roiskeet ja roiskeet.
Kyllästä kangas viinivärillä.
Varmista, että saat molemmat puolet ja reunat.

Vaihe 5: Odota

Voit jättää nyt viinillä solmiovärjätyn paidan kuivaustelineeseen kuivumaan. Voit myös siirtää paidan aurinkoon kuivumaan nopeammin. Voit myös laittaa kankaan vetoketjupussiin. Jos aloitat tämän projektin yöllä, anna sen kuivua yön yli värin kiinnittämiseksi. Annoin kangaspullan kuivua auringossa. Se kesti noin 4 tuntia.

Jätin sen aurinkoon 4 tunniksi.

Vaihe 6: Paista viinin solmuvärjäysprojektisi

Aseta kankaasi leivinpaperille ja laita se 170f/80c uuniin 30 minuutiksi, kunnes se on täysin kuiva.

Paista 170F/80C:ssa 30 minuuttia, kunnes se on täysin kuiva. Tämä kiinnittää värin.

Vaihe 7: Huuhtele

Huuhtele kangas kylmällä vedellä lavuaarissa, ammeessa tai muovialtaassa, kunnes vesi valuu hieman kirkkaana.

Anteeksi, että kuva on sumea, oli vaikea pitää puhelinta kädessä kuvan ottamiseksi ja kankaan huuhtelemiseksi.

Ota kuminauhat pois ja avaa kangas. Lisää veden lämpöä ja jatka kankaan huuhtelua.

Lisää veden lämpöä.

TÄSSÄ KOHTAA TEIN VIRHEEN!

Olin nähnyt jossakin videossa, että veteen piti lisätä hieman astianpesuaineita, jotta viinin väriaine ei menisi kankaan valkoiseen osaan. No hölmö minä, tartuin pyykinpesuaineeseen. Heti kun lisäsin pyykinpesuainetta, kaunis violetti väri muuttui laivastonsiniseksi! Hetkessä!!! Pidän edelleen sinisestä väristä, mutta violetti oli aika siisti. Ai niin, minä tein virheen, joten sinä et varmaan tee.

Voitte melkein nähdä, kuinka hetkessä kangas muutti väriä. Ugh! Se oli ennen niin violetti.

Huuhtele kunnes vesi valuu kirkkaana.

Vaihe 8: Ripusta kuivumaan

Ripusta nyt viininvärinen solmiovärjätty paita kuivumaan. Kun se kuivui, se sai sinertävän harmaan värin, jota, jos olen rehellinen, käytän paljon useammin kuin jos se olisi violetti. Jos sinulla ei ole ulkovaatetelinettä, ripusta se suihkutangon päälle. Kun se on kuivunut, se on valmis käytettäväksi!

Vaihe 9: Käytä DIY Wine Tie Dye -paitaasi ylpeänä!

Kun paita on kuivunut, se on valmis käytettäväksi!

Vinkkejä ja niksejä solmion värjäämiseen viinillä

Varmista, että kangas on puhdas. Jos se on suoraan kaupasta, sinun on silti pestävä se, jotta voit poistaa kaikki oudot jäämät, joita on mahdollisesti lisätty valmistuksen aikana.

Koska viini on luonnollinen väriaine, en käyttänyt käsineitä enkä suojannut pintoja. Tietenkin, jos haluat, käytä hanskoja ja suojaa pinnat, duh.

Viinin värjäämästä paidasta huolehtiminen

Kun peset paidan ensimmäisen kerran, sen pitäisi olla yksin, jotta se ei tahraa muita vaatteita. Pese se nurinpäin. Kuivaa se kuivausrummussa tavalliseen tapaan.

Oliko tästä hyötyä? Jaa se ystäviesi kanssa ja tallenna se myöhempää käyttöä varten.

  • Facebook
  • Twitter